Nonostante la credenza popolare che l’anguria sia costituita solo di acqua e zucchero, in realtà i benefici dell’anguria sono molti. E’ considerata un alimento denso di nutrienti, che fornisce una elevata quantità di vitamine, minerali e antiossidanti per una bassa quantità di calorie.
L’ anguria è diventata sinonimo di estate e pic-nic e per una buona ragione. La sua qualità rinfrescante e il gusto dolce aiuta a combattere il caldo e fornisce anche un dolce contributo senza sensi di colpa per bambini e adulti. Insieme al melone, l’anguria fa parte della famiglia botanica delle cucurbitacee. Ci sono cinque tipi comuni di anguria: con semi, senza semi, mini, gialla e arancione.
Anguria Composizione nutrizionale
Una tazza di anguria tagliata a dadini (152 grammi) contiene 43 calorie, 0 grammi di grassi, 2 grammi di sodio, 11 grammi di carboidrati (tra cui 9 grammi di zucchero) e 1 grammo di fibre. Una tazza di anguria fornirà 17% di vitamina A, 21% di vitamina C, 2% di ferro e 1% del fabbisogno di calcio per la giornata.
L’anguria contiene anche tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, folato, acido pantotenico, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese, selenio, colina, betaina e licopene. Secondo il National Watermelon Promotion Board, l’anguria contiene più licopene di ogni altra frutta o verdura.
Nonostante sia una grande fonte di nutrienti, l’anguria è costituita per il 92% di acqua.
Possibili benefici dell’anguria per la salute
Il consumo di frutta e verdura di ogni genere è stata a lungo associato ad un ridotto rischio di molte condizioni di salute legate allo stile di vita. Molti studi hanno suggerito che l’aumento del consumo di alimenti vegetali, come l’anguria, riduce il rischio di obesità e di mortalità generale, il diabete, le malattie cardiache e promuove un colorito sano, migliora la condizione della pelle e dei capelli, aumenta l’energia e controlla il peso corporeo.
Prevenzione Asma:
I rischi per lo sviluppo di asma sono più bassi nelle persone che consumano una quantità elevata di alcuni nutrienti. Uno di questi nutrienti è la vitamina C, che si trova in molti frutti e molte verdure, tra cui l’anguria.
Pressione sanguigna:
Uno studio pubblicato dall’American Journal of Hypertension ha scoperto che la supplementazione di estratto di anguria riduce la pressione sanguigna della caviglia e del brachiale negli adulti di mezza età obesi con pre-ipertensione o ipertensione di stadio 1 e migliora la funzione.
Le diete ricche di licopene possono aiutare a proteggere contro le malattie cardiache.
Cancro:
Come fonte eccellente del forte antiossidante che è la vitamina C, così come altri antiossidanti, l’anguria può aiutare a combattere la formazione di radicali liberi che causino il cancro. L’assunzione di licopene è stata associata ad un ridotto rischio nella prevenzione del cancro della prostata in diversi studi.
Digestione e regolarità:
L’anguria, a causa del suo contenuto di acqua e fibre, aiuta a prevenire la stitichezza e promuove la regolarità di un apparato digerente sano.
Idratazione:
Composta per 92% di acqua e ricca di elettroliti importanti, l’anguria è un’ottima merenda da avere a portata di mano durante i caldi mesi estivi per prevenire la disidratazione.
Infiammazione:
La colina è un nutriente molto importante e versatile contenente nell’anguria che aiuta il nostro corpo durante il sonno, il movimento muscolare, l’apprendimento e la memoria. La colina aiuta anche a mantenere la struttura delle membrane cellulari, aiuta nella trasmissione degli impulsi nervosi, all’assorbimento dei grassi e riduce le infiammazioni croniche.
Indolenzimento muscolare:
L’anguria e il succo di anguria è stato dimostrato che riduce il dolore muscolare e i tempi di recupero dopo l’attività fisica negli atleti. I ricercatori ritengono che questo potrebbe essere dovuto all’aminoacido L-citrullina contenuto in essa.
Pelle:
L’anguria è anche ottima per la pelle perché contiene vitamina A, un nutriente necessario per la produzione di sebo che mantiene i capelli idratati. La vitamina A è fondamentale anche per la crescita di tutti i tessuti corporei, compresa la pelle ei capelli.
È anche necessario un adeguato apporto di vitamina C (una tazza di anguriafornisce 21% del fabbisogno giornaliero) per la costruzione e manutenzione del collagene, che fornisce la struttura della pelle e dei capelli. L’anguria contribuisce anche all’idratazione generale, che è vitale per un’aspetto sano della pelle e dei capelli.
Come aggiungere più anguria nella nostra dieta
- Scegliere un’anguria solida, pesante e simmetrica, senza punti deboli o lividi.
- Mettere dell’anguria tagliata e un paio di cubetti di ghiaccio in un frullatore per un frullato rinfrescante perfetto per reidratare dopo l’esercizio o una giornata al sole.
- Dare colore ad un’insalata noiosa con l’aggiunta di anguria, menta e mozzarella fresca in un letto di foglie di spinaci. Condire con aceto balsamico.
Conclusione
La nostra alimentazione è la parte più importante nella prevenzione delle malattie e nel mantenimento di una buona salute. Diversificare nel consumo di prodotti naturali piuttosto che concentrarsi su alimenti specifici è la chiave per una buona salute.
Fonti: Megan Ware, RDN, LD, dietologa e nutrizionista, http://www.medicalnewstoday.com
